船泊魚暦花暦

うに


礼文島のうに

礼文島で採れるウニは、北からのリマン海流と南からの対馬

暖流がぶつかる栄養豊富な海で、最高の利尻昆布を餌に、

養分をたっぷり蓄えた磯の味の王様です。

うに1
★礼文島船泊、ウニ漁(3月~9月)

うに2

礼文島で採れる2種類のウニ


うに3うに4
★エゾバフンウニ(6月~8月)

北海道礼文島産の獲れたて新鮮えぞばふんうに。

利尻昆布を餌に育った濃厚なうにの甘みは、
お口の中で淡雪のようにとろけます。 
フレッシュなオレンジ色が鮮烈な印象の極上品!
★キタムラサキウニ(3月~9月)

北海道礼文島船泊産の獲れたて新鮮きたむらさきうに。

あっさりめのウニの甘みは、お口の中で淡雪のようにとろけます。殻が大きいので一粒一粒が実にしっかりとした極上品!

店長の成田です


いらっしゃいませ。(^-^)

こんにちは。
船泊(ふなどまり)漁業協同組合にご来店いただきまして誠にありがとうございます。
北海道の北に位置する礼文島は、四方を豊饒な海に囲まれております。一年を通して豊富な海産物が水揚げされます。味、鮮度ともトップクラスの商品を産地直送で皆様のもとへお届けいたします。

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