[礼文島船泊産]活毛がに（650ｇ前後）3尾入れ

礼文島産　活毛がに　６５０ｇ x 3尾入れ

Name: [礼文島船泊産]活毛がに（650ｇ前後）3尾入れ
Brand: 礼文島船泊漁業協同組合
SKU: 15-10-3
Price: 16200 JPY
Availability: OutOfStock

礼文島から今年も旬の毛がにがやってきました

期間限定！幻の北海道礼文島産毛がに

期間限定限られた逸品!

礼文島産の毛がには、極寒最北の海で育った「寒」毛がにです。
漁期は１月～４月ですが荒れ狂う冬の日本海、１ヶ月１度も漁に出れない事も、資源保護のため、礼文島ではわずか数隻の船にしか毛がに漁は許されておりません。

礼文島産毛がにはごく限られた貴重品です。

みんなの「手」これが礼文島の毛がにの美味しさ

漁師さん（組合員）--->組合直営工場--->日本全国のお客様へ

極寒の礼文島沖で冬の荒波に耐えながら漁をしている漁師さんが獲れたての毛がにを素早く船泊前浜にある礼文島船泊組合冷凍工場へ運びます。

浜に水揚げされた毛がには、大きさを選別し水槽に放され、当組合工場の職人が選りすぐりの良い毛がにのみを、活毛がにとして出荷します。

浜茹で毛がには、当組合直営冷凍工場のベテラン職人さんが選別します。

当組合冷凍工場のかにのプロが、大きさ、鮮度、身入りをしっかりと鋭い目利きで選別します。

■ 美味しさの秘訣はここにあり。

礼文島産の毛がには、なぜおいしいのか？

それは礼文島の海の水の冷たさと密接な関係があります。　
礼文島の沖では、南から上ってくる暖かい対馬海流と、北から降りてくる冷たいリマン海流がぶつかっています。　そこで魚類の食べ物であるプランクトンがたくさん発生するので、礼文島の海には毛がにのえさが豊富にあるのです。さらに、二つの海流がぶつかることで身がしまり、味が美味しくなるのです。その蟹の身は繊細で甘味がありジューシー、かにみそも濃厚です。北海道最北端の島、礼文島だからこそだせる味です

■ 本格的なプロの味がご家庭で簡単にできます。

＜美味しいお塩は料理を変える！＞
一手間加えるだけで浜茹で毛がにが出来上がり。

活毛がにをご注文頂きましたお客様へ
毛がにを茹でる際に欠かせないお塩　自然塩うすゆき100ｇをプレゼントします。
美味しさ１００倍！礼文島海の香りもどうぞ！

ボイル毛がには、初めての方にも安心！
当組合のカニ職人秘伝の毛がにの茹で方レシピもお付けします。

北の海と自然がくれたもの
礼文島船泊産自然塩！

最北の島礼文島船泊沖の海水で作った自然の塩です。　健康維持に必要なマグネシュウム、カルシュウム、そして豊富なミネラルを多量に含んだ自然の風味の塩です。

公害の無いきれいな礼文島（船泊）沖の海水と自然の力で乾燥１００％海水の塩です。食の原点を見直し人と自然にやさしいおいしさを提案します。