今年の新巻鮭ができました!
九月に水揚げされた礼文島産の秋鮭の中から、厳選されたオスのみを新巻鮭に加工しましたよ。よく、メス鮭の腹から筋子を取り出したものを新巻鮭に加工しますが
シシャモなどもそうですが、身が美味しいのはオスなのです♪(#^^#)
真心こめて手作りしております。数に限りがございます。ぜひご賞味下さいませ。
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