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大変お待たせいたしました!生ボタンエビ販売はじめます!!


礼文島船泊で水揚げされたばかりのピチピチの ボタンエビ です。 (*´∇`*) 

礼文島船泊産ボタンエビ

十脚目タラバエビ科タラバエビ属に属する甲殻類。赤い兜に白い斑点模様が美しいのでエビの女王様のようです!

外観が牡丹の花に似ていることが名前の由来で、「牡丹海老」や「牡丹蝦」と書きます。
日本固有種で、北海道南部から四国までの太平洋側にのみ分布し、水深300〜500mの深海に生息しています。

漁獲量の少ない高級食材としても知られ、刺身や寿司のネタなど生食されることがほとんどで、頭部や殻は塩焼きや味噌汁の出汁、具材などに用いられます。

礼文島では、年々大きいボタンエビがとれなくなってます。 。゚゚(´□`。)°゚。


綿谷さんのえびかご船 【北春丸】です! (∩´͈ ᐜ `͈∩)

綿谷さんのエビかご船「北春丸」

礼文島船泊の綿谷さんのエビかご船「北春丸」

礼文島船泊の綿谷さんのエビかご船「北春丸」

おそれいりますが、今回は生ボタンエビ中と小のみ販売を12時から数量限定で販売します!
https://funadomari.jp/SHOP/373104/375933/list.html

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