北国の海の味覚を代表する海の幸「ボタンエビ」
頭には白い斑点模様があり牡丹の花のように華やかなため「牡丹海老」と呼ばれています。
見た目も立派で食べ応えのあるボタンエビは幸福感に包まれ自然と笑みがこぼれる逸品です。
深海に生息するので身のしまりがよいです。鮮度そのままに急速冷凍しました。
解凍してお刺身、殻つきのまま塩焼き、贅沢にボタンエビ丼、手巻き寿司、バター焼き、揚げ物。
エビの頭も濃厚なミソが入っております。兜焼きや汁物などに活用してください。
※お刺身でお召し上がりいただく場合、未冷凍に比べると多少やわらかい食感です。
料亭や寿司店では“高級食材”として扱われています。ぜひ、ご賞味くださいませ。
