船泊魚暦花暦

ほっけ


礼文島船泊のほっけ

礼文島★船泊漁業協同組合の「ほっけ製品」は、各種品

の素材となるほっけがそれぞれ一番おいしい時期に漁獲し

製品にしております。
 これが素材のほっけを知り尽くした

当漁協の「ほっけ製品」がうまいと言われているゆえんです。

ほっけ1
★ほっけ刺し網船

ほっけ2ほっけ3
★網から外され、大きさ順に選別されます。
★獲れる時期によって各種製品に加工されます



ほっけの漁獲時期を変えることで各製品独自の

旨さを引き出しています。



当漁港のほっけ製品は、礼文島産「ほっけ」のみを使用しています。

店長の成田です


いらっしゃいませ。(^-^)

こんにちは。
船泊(ふなどまり)漁業協同組合にご来店いただきまして誠にありがとうございます。
北海道の北に位置する礼文島は、四方を豊饒な海に囲まれております。一年を通して豊富な海産物が水揚げされます。味、鮮度ともトップクラスの商品を産地直送で皆様のもとへお届けいたします。

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7月8日~10日は全漁全休沖止めとなります。

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