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礼文島船泊産 ぼたんえび

礼文島船泊産 ぼたんえび のお刺身です♪

礼文島船泊産生ぼたんえびの刺身

生ぼたんえびのにぎり

甘エビに比べて身が大きいので食べ応えがありますよ♪♪

年末年始にいかがでしょうか? 

絶品!心も体もあたたまる “タラ鍋”

先日水揚げされました真鱈です。

水揚げされたまだら

  タラの料理といえばやはり鍋ですね。(∩´͈ ᐜ `͈∩)

まだらなべ

  白子はもちろんおいしいですが身もプリプリで最高です。

たちぽん

  個人的にはタラのホッペタの部分の身が好きです。

  皆様のご注文お待ちしております♪

 

今年の新巻鮭ができました!

九月に水揚げされた礼文島産の秋鮭の中から、厳選されたオスのみを新巻鮭に加工しましたよ。

よく、メス鮭の腹から筋子を取り出したものを新巻鮭に加工しますが

栄養が卵にとられて身の味がオスに比べて落ちます。。。(;´∀`)

シシャモなどもそうですが、身が美味しいのはオスなのです♪(#^^#)

礼文島産新巻鮭  真心こめて手作りしております。数に限りがございます。ぜひご賞味下さいませ。

酢だこ 販売はじめます!

沢山のお客様よりお問い合わせいただいております「酢だこ」の販売を始めます。
ただ今、製造中ですので出来次第商品発送いたします。

・酢だこ 1.5kg 4,400円 (税込) はこちらです!

・酢だこ 5kg 13,500円 (税込) はこちらです!


「HO別冊 北海道のお取り寄せ」に掲載されました!

HO

株式会社ぶらんとマガジン社さまの「HO別冊 北海道のお取り寄せ」に船泊組合の宝箱が掲載されました!

詳しくは公式ホームページでご確認下さいませ。 http://www.burant.co.jp/magazine/details/1540.html

根昆布だしドレッシングでサラダがより一層おいしくなりますよ♪

根昆布だしにお水、お酢、オイル、胡椒をお好みで加えてドレッシングを作りました。

根昆布だしドレッシングのサラダ

野菜と相性がよく、デパ地下のサラダみたいに上品で美味しいサラダになりました♪꒰ ∩´∇ `∩꒱
ぜひ、お試しくださいませ♪

空から見たフナドマリ

中心に 礼文空港 、島の端は あとい がある 金田の岬 です。
手前は店長日記にもよく登場しております 五番地漁港 です♪


プロも顔負け!?根昆布だしの親子丼

味付けは根昆布だしのみ♪
お鍋に根昆布だしをお水でお好みの薄さにして玉ねぎと鶏肉を入れ加熱して最後に卵を入れて完成!
お好みでみりんを入れるとまろやかになります♪

根昆布だしの親子丼
簡単に作れる親子丼はしょうゆベースの親子丼とはひと味違うおいしさで、プロも顔負け!?な一品です。^^v

漁師さん

いつもありがとうございます。(●´∀`)(´∀`●)

漁師さん

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