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今日獲れましたキタムラサキウニです!


今日、できたての 礼文島船泊産キタムラサキウニパック です!

だんだんと粒が大きくなってきました!味もさらに美味しさアップ!!

本日水揚げされました生キタムラサキウニ

本日水揚げされましたキタムラサキウニ


前期、キタムラサキウニの販売は明日までとなります。
来月からエゾバフンウニ漁 (ご注文は5月25日(木)~承ります) がはじまります♪

ヤマト運輸 お届け先住所変更(転送)時の運賃収受の開始についてのご連絡です


お客様各位 

こんにちは。 礼文島船泊漁業協同組合 店長の大村でございます。

平素よりお引き立てにあずかりましてありがとうございます。

2023年6月1日(木)より 
お荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更(転送)する場合、
送り状記載のお届け先から変更後のお届け先住所までの運賃が発生いたします。
 


追加分の運賃については着払いとなりましてお届け先の荷受人様にてお支払い となります。

詳細は、ヤマト運輸ホームページをご確認くださいませ。

 https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html

何卒、よろしくお願い申し上げます。

ほっけの新商品ができました!

いまの礼文島です。雪もすっかりとけました♪



素材に一番適した4月~5月に獲れたほっけで製造しています。

新物入荷!ほっけ製品

── 開きほっけ 1枚 550円(税込)──

https://funadomari.jp/SHOP/16-1.html

── 乙姫ほっけ 200g 580円(税込)──

https://funadomari.jp/SHOP/16-3.html

── ほっけくん[燻製]180g 680円 ──

https://funadomari.jp/SHOP/16-8.html



札幌市で礼文の郷土料理が味わえます ― 漁鶏 Isaridori

3年ぶりにさっぽろ雪まつりが開催される中、会場近くで 礼文島の郷土料理や旬の海の幸 が楽しめるお店を
ご紹介します♪

おすすめは、モチモチした弾力が魅力の ”タチカマ刺し” です!

礼文島産まだらでつくるタチカマ刺し

店主曰く、「新鮮な真鱈の白子(マダチ)でしか作れない」そうです。

今が旬の ハッカク は礼文のちゃんちゃん焼き風で濃厚な脂に島味噌が絶妙! 他では味わえない一品です。

礼文島産ハッカクちゃんちゃん焼き

ホッケの開き もふっくらした身とジューシーな脂がたまりません!お醤油も礼文島昆布醤油なのが嬉しいです♪(#^^#)

礼文島船泊産ホッケの開き

礼文島産𩸽 で作りました ホッケの飯鮓 も浜のお母さんのやさしい味です。

礼文島船泊産ほっけの飯鮓

礼文島産たこのお刺身 も地元ならではのマヨネーズと昆布醤油で。

礼文島船泊産タコ刺し

北海道産食材と鮮度にこだわっております。落ち着いた店内でゆったりと美味しいお料理をいただけますよ。

海鮮・串処 漁鶏 Isaridori
札幌市中央区南3条西3丁目サンスリービル2階

大寒の礼文島

2023年1月20日大寒の礼文島

【新商品】 昆布ぽん酢 入荷しました♪


新商品ができました!礼文島船泊産の天然利尻昆布を使用しました二種類の昆布ぽん酢です♪

これからのお鍋の季節に大活躍! “うまみ” と “コク” は “天然のミネラル” ならではの逸品です。

新商品 昆布ぽん酢

詳細は商品ページをご覧くださいませ。↑通常タイプ【昆布ぽん酢】 ↑大根おろしが入った【おろし昆布ぽん酢】

あわびの塩辛カルパッチョ

クリスマスにピッタリのレシピをご紹介いたします♪(*´∀`*)

【新商品】 あわび塩辛ホタテ でカルパッチョ☆彡

北海道礼文島産あわび塩辛カルパッチョ

あわびの塩辛の中にはウロも入っています。

北海道礼文島産あわび塩辛うろ

味付けはコショウとオリーブオイルのみ。

彩りにお好きな野菜を重ねると見た目もキレイ♪♪

新商品★酒盗★あわび塩辛

あわび塩辛

北海道礼文島船泊産の蝦夷鮑で作りました あわび塩辛 ができあがりました♪(*´▽`*)

素材の味を最大限に生かすべく、食塩と利尻昆布とみりんのみの味付けです。

あわび塩辛

一瓶、60gですが、気がつくとあっという間になくなってしまう逸品です … ≧▽≦

雪化粧しました礼文岳



晩秋を迎え、吐く息も白く冬の匂いを感じます。꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.

寒く厳しい中にも雪に覆われる銀色の世界は心が落ち着き浄化されます。

真だらが水揚げされました

霙まじりで生憎のお天気ですが浜では真だらの水揚げがありました。

霙降る浜

はじめまして、こんにちは。いつもお世話になっております組合長の大石です。

礼文島の冬を代表するとれたての真だらです。

大石組合長

水揚げされた真だらはサイズ毎に仕分けされて出荷されます。

まだら選別出荷

明日から 真だら 販売はじめます! << ご注文はこちらからどうぞ♪

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