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新商品 「昆布だし」 販売いたします!

しばらくぶりに新商品が出来上がりました!礼文島船泊産の根昆布で作りました「昆布だし」です。

 

昆布だし 500ml  850円(税込) →→→→ https://funadomari.jp/SHOP/17-32.html

お味噌汁や煮物、卵焼きなど和食料理にはなくてはならない存在ですが、ザンギの隠し味など色々とお役に立ちますよ♪



何といっても、料理の決め手はお出汁です♪^^v 

新物!鮭とばが入荷いたしました♪

礼文島で水揚げされました鮭で作りました新物の鮭とばが入荷いたしました。^^
道外の方にはあまり馴染みがないかもしれませんが、北海道の冬の風物詩です。

新物 鮭とば

鮭とば(200g) 670円 →→→→ https://funadomari.jp/SHOP/16-14.html

鮭とばとは、秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り、海水で洗って潮風に当てて干したものです。
「とば」は漢字で冬葉と書きます。

するめ ほどではございませんが、やや硬いので細かく切ってそのまま食べたり、スルメのように炙って食べたりします。
炙ると柔らかくなります。

鮭とば
の赤さのもと! 赤色の天然色素成分「アスタキサンチン」は、抗酸化、抗疲労、抗炎症…すばらしい食品です♪

新物!早煮昆布が入荷いたしました♪


寒さが残る礼文島の春の風物詩、早煮昆布

特徴は、成熟する前の若い昆布で柔らかく旨みがたっぷり。火が通りやすいので煮物にてきしております。 (*´∀`*)

早煮昆布(100g) 550円(税込)  https://funadomari.jp/SHOP/17-7.html

春の礼文ブルー


気持ちのよい礼文ブルーです♪(#^^#)




須古頓からみた利尻山

今日は雲一つない快晴です!
気持ちが良いので礼文島の端っこ、須古頓(スコトン)まで行ってきました。

須古頓からみた利尻山はこのように見えますよ。

須古頓からみた利尻山

須古頓からみたトド島です。凪です♪
須古頓からみたトド島

糠ほっけ 新物入荷いたしました!


礼文島船泊産のほっけで作りました "糠ほっけ” 新物が入荷いたしました。

糠ほっけ新物入荷 

海上からみた礼文島


黄昏時に船上から眺める景色です。
薄明。
英語では、トワイライト(Twilight)といい、二つの光(太陽と月)が交代する。という意味です。空の呼び方、本当に素敵ですね。

春の利尻山


白い恋人の山でもある利尻士はとても美しいですね!

夏まで雪が残っていることが多いです。

春の利尻山2021年

春の西上泊


こんにちは。 大分、雪が消えました春の西上泊です。^^

春の西上泊

春の西上泊

大和ハウス工業顧客向け定期刊行物 『okaeri』 に紹介されました 


okaeri

とても爽やかで気持ちのよい表紙ですね。(*´▽`*)


旅気分のおつまみグルメ缶詰という特集に宝うにが掲載されております!ぜひご覧くださいませ。

okaeri

どれもおいしそうですね~♪ ↑ 6.HOKKAIDO が 宝うに ですよ♪♪

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