北海道礼文島船泊産の新鮮な天然蝦夷あわびを塩のみで蒸しました。
活あわびのような歯ごたえはなくなり ”柔らかい食感と芳醇な旨み“ が味わえます。
そのままでも食べられますが、おせちの具材やあわびステーキ、てんぷら、カレーなど多彩にアレンジできます。
蒸しあわび
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店長の大村ですいらっしゃいませ。(^-^) カレンダー
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